Mois : septembre 2016

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ILS SONT (BIENTÔT) ARRIVÉS : BEAUJOLAIS IS COMING ! #15

Comme chaque année, le troisième jeudi de novembre sera l’occasion d’accueillir et de célébrer comme il se doit les Beaujolais Nouveaux. En attendant leur débarquement, on déguste les références du cru ! Cette année encore on se donne rendez-vous autour du zinc, et pour éviter la cuite qui pique le lendemain, nous vous livrons notre sélection …

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BEER TIME EN ISÈRE ! #15

Tous à vos chopes ! L’Oktoberfest, traditionnelle fête de la bière allemande, se déroulera du 17 septembre au 03 octobre. Pour l’occasion, Glouglou est allé faire un petit tour en Savoie à la découverte de la micro-brasserie Goodwin. Et La Kolok nous fait découvrir une sélection bière pour bien s’équiper à la rentrée !

Les étapes de fabrication de la bière Goodwin

DÉCOUVREZ LES ÉTAPES DE FABRICATION DE LA BIÈRE GOODWIN ! Étape 1 : Dans une première cuve, dite HLT (Hot Liquor Tank), on chauffe 1300L d’eau à plus ou moins 75°C. Cela correspondra à environ 900L de bière. Étape 2 : Le liquide est transféré dans une deuxième cuve appelée Mashtun dans laquelle on ajoute …

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